立春朝搾りに参加してきました

２月４日は立春でした。

お客様に今年１年の大吉とおいしいお酒をお届けしたくて、佐野市の第一酒造まで行ってきました。
いつもの年より暖かい朝で助かりましたが、眠いのは一緒でした。

最初に開会式、島田社長の挨拶。昨年の台風１９号による水害被害からこれまでのご苦労をされたお話。
酒造りがいよいよ本格化するかという時の水害であったので、今期の酒造りをあきらめなくてはならないかと思ったほどであったそうですが、蔵元従業員の方やたくさんのボランティアの方々の活躍で１２月には仕込み再開にこぎつけ、１月中頃には初めての上槽ができ、この日の立春朝搾りを迎えることができたそうです。