「真澄 純米吟醸 うすにごり」
真澄から春の訪れを感じさせるお酒入荷しました。
活きた酵母を含む醪をそのまま掬い取ったような溌剌とした味わいの活性にごり酒、フレッシュで品の良い甘みがあるお酒です。
僅かに溶け込ませた醪の美しさは、信州に舞う粉雪を思わせます。厳しい冬の寒さを耐えた醪のみが持つ透明感と繊細さ、原酒ならではの力強さを合わせ持つ味わいに仕上がりました。早春らしい溌剌とした生命力を感じる一本です。